Fries functioneel ijs uit Gorredijk nu ook rond de Friese meren te koop
DE FRYSKE MARREN - Rond de Friese meren duiken steeds vaker streekproducten op in de schappen. Daar hoort sinds kort ook SKYLD bij: Fries functioneel ijs uit Gorredijk.
SKYLD wordt ambachtelijk gemaakt in de ijsfabriek in Gorredijk, met melk van de Friese schapenboer uit Morra. Elk bakje is lekker romig en bevat daarnaast 9,8 gram eiwit, plus creatine, magnesium en vitamines D3, E en K2. Daarmee mikt het jonge Friese merk op een groeiende groep mensen die bewuster kiest wat ze eten.
“SKYLD is Frysk foar ‘schild’. Wy meitsje iis dêr’tst fan genietsje kinst én dat dy wat bringt.” — Tara en Mathijs, oprichters van het ijsmerk.
In Woudsend is het ijs deze zomer te vinden bij de Spar, midden in het dorp. Even verderop, in Ypecolsga, ligt SKYLD bij YpKo Zuivel Verkoophooiberg, waar je zuivel rechtstreeks van de boerderij haalt. En in Langelille is het verkrijgbaar bij Petra’s Sommerkaffee, een gemoedelijke plek voor koffie, thee en Zweedse lekkernijen.
Juist in een gebied waar water, weidegrond en boerenbedrijven het landschap bepalen, voelt een Fries ijs met een eigen verhaal zich thuis. Met de warme maanden en de vakantie in aantocht is er een mooie aanleiding om binnen te stappen.
