Demonstratie fermenteren in Bibliotheek Joure
Zoals elk jaar is er in de maand november extra aandacht voor lezen, tijdens de campagne Nederland Leest. Het thema is dit jaar Voeding. De bibliotheek grijpt deze gelegenheid aan om aandacht te geven aan gezonde voeding en wordt hierbij geholpen door de Zadenbibliotheek. Fermenteren wordt al duizenden jaren gebruikt om voedsel langer houdbaar te maken. Door de ontdekking van de koelkast is de noodzaak minder groot, en is fermenteren in de vergetelheid geraakt. Toch staan er in onze voeding veel gefermenteerde producten op het menu, zoals zuurkool, yoghurt, kaas, bier en wijn.
Heeft u zelf ook altijd al eens willen fermenteren? Dat kan tijdens deze middag in de bibliotheek. Voor maar € 1,50 kunt u zelf aan de slag. Maak eenvoudig uw eigen product en proef later hoe lekker dat is. Alle benodigde materialen zijn aanwezig en de medewerkers van de Zadenbibliotheek helpen u. Aanmelden is niet nodig, u kunt zo binnenlopen en meedoen zolang de voorraad strekt.
Daarnaast kunt u kennismaken met de Zadenbibliotheek die in de Bibliotheek in Joure gevestigd is. Bezoekers kunnen hier zaden uitzoeken en meenemen, zowel van groentes als van bloemen. Nieuwe zaden kunnen na de oogst weer worden ingebracht. U kunt tijdens de demonstratie meer informatie over het gebruik van de Zadenbibliotheek krijgen en zelf ook nieuwe zaden inleveren.
Lees ook
